Bilele de desert cu smochine sunt o gustare bună pentru ceai de familie în weekend. Smochinele sunt bogate în potasiu și sunt folosite pentru a preveni hipertensiunea, astfel încât adăugarea la desert este bună pentru organism. Cu un astfel de aperitiv, băutura obișnuită de ceai va deveni o „sărbătoare a burții” pentru toată lumea.
Este necesar
- - 280-300 g zahăr granulat
- - 5-10 g de sare
- - 5-7 g de sifon
- - 600-750 g făină de orez
- - 150-200 g semințe de susan
- - 150 ml ulei vegetal
- - 300-400 g smochine
- - 100-150 ml coniac
Instrucțiuni
Pasul 1
Să pregătim umplutura. Tăiați fiecare boabe de smochine în 4 părți. Se amestecă zahărul în coniac, se adaugă smochinele și se amestecă bine. Se acoperă cu un capac și se păstrează la temperatura camerei timp de 20-25 de minute. Măcinați cu blenderul într-o consistență uniformă și puneți-l în frigider.
Pasul 2
Se amestecă zahărul, sarea și sifonul, se adaugă făina de orez. În timp ce amestecați constant, turnați treptat 300 ml de apă fierbinte în amestecul de făină. Se amestecă până când aluatul este neted, se acoperă cu un capac și se răcește la temperatura camerei.
Pasul 3
Rulați aluatul într-un cârnați, tăiați-l în cercuri de 5 cm grosime. Frământați fiecare bucată cu mâinile noastre într-un tort plat cu un diametru de 11 cm și o grosime de 0,6 cm.
Pasul 4
Puneți în fiecare tort 2 linguri. l. umpluturi. Întoarceți marginile spre centru, orbiți-le, apoi rotiți aluatul umplut într-o minge. De asemenea, pregătim toate bilele.
Pasul 5
Adăugați ulei de măsline într-o cratiță și încălziți-l. Se toarnă puțină apă rece într-o ceașcă. Umezim bilele în apă și le scufundăm în semințe de susan. Puneți bilele în porții într-o cratiță cu unt și gătiți timp de 4-7 minute fiecare. Îl punem pe o tavă.
