Salata de varză albastră nu este dificil de preparat, în ciuda numărului mare de ingrediente. Salata are un gust excelent și va fi potrivită pe orice masă festivă.
Este necesar
- Pentru salată veți avea nevoie de:
- - 1 cap mediu de varză albastră;
- - 1 morcov;
- - 2 mere verzi, 1 mare poate fi (dulce, acru poate fi, gustul salatei depinde de gustul merelor);
- - aproximativ 2 linguri susan;
- - miere neconfuzată - 2 linguri;
- - oțet de mere - puțin mai mult de 2 linguri;
- - 150 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- - o șoaptă de sare de mare fină;
- - piper negru măcinat fin;
- - suc de lamaie de marime medie;
- - patrunjel (optional);
- - carne afumată tocată (opțional).
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarna varza, se sare in straturi, se poate zdrobi putin. Scoatem vasul de varza. Curățați și frecați morcovul pe o răzătoare medie, adăugați-l la varză.
Pasul 2
Luăm mere, tăiate în fâșii mici, pielea poate fi lăsată. Presărați-le cu suc de lămâie pregătit în prealabil, îndepărtați pentru o vreme.
Pasul 3
Se prajesc semintele de susan fierte.
Pasul 4
Pregătim sosul în sine, în timp ce amestecăm smântână, oțet cu miere, piper (nu exagerați!), Amestecând bine totul până la omogenizare.
Pasul 5
Combinăm toate ingredientele, le punem la frigider.
