Fursecurile cu brânză de vaci cuceresc prin simplitatea lor de preparare. Astfel de produse de patiserie combină cu succes gustul de caș cu un indiciu de coajă de lămâie.
Este necesar
- - brânză de vaci - 100 g;
- - zahăr granulat - 50 g;
- - ou - 1 buc;
- - unt - 50 g;
- - miere - 10 g;
- - vanilină - pe vârful unui cuțit;
- - făină de grâu premium - 100 g;
- - praf de copt - 3 g;
- - lămâie - 1 buc.;
- - zahăr glazur - 50 g;
- - sare - un vârf mic.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, amestecați-o. Combinați oul cu zahăr granulat, mărunțiți bine și amestecați cu brânză de vaci.
Pasul 2
Topiți untul, acest lucru se poate face folosind cuptorul cu microunde. După ce s-a răcit puțin, scurgeți uleiul de produsele combinate.
Pasul 3
Dacă mierea este groasă, topiți-o într-o baie de apă sau refolosiți cuptorul cu microunde. Adăugați vanilină, combinați cu masa totală de produse.
Pasul 4
Cernem făina cu praful de copt. Se toarnă peste masa de caș și se amestecă cu un mixer, la viteză mică. Spălați lămâia și scoateți din ea o treime din coajă, tocați-o. Adăugați coaja de lămâie pe aluat, continuați să frământați cu mâinile.
Pasul 5
Se lasă aluatul 5-10 minute, se odihnește. Apoi, rolați cârnații din aluat și împărțiți-l în 16 părți. Rulați bile din fiecare parte.
Pasul 6
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt, ungeți cu orice ulei. Așezați bilele de aluat pe foaie. Puteți să le lăsați neschimbate sau să le aplatizați puțin. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Așezați semifabricatele pe ea pe o foaie de copt. Coaceți 15 minute până se rumenesc frumos.
Pasul 7
Se toarnă două linguri de zahăr pudră într-un castron, se toarnă o linguriță de apă potabilă. Adăugați apă cu atenție, este necesar să obțineți o glazură nu foarte lichidă. Consistența sa trebuie să fie fluidă și groasă.
Pasul 8
Așezați glazura într-o pungă de plastic sau o seringă specială de patiserie. Aplicați un model, model la fiecare cookie cu caș de lămâie. Odată ce glazura este uscată, puteți servi biscuiții pentru ceai.
