Un mic dejun cald și hrănitor este cel mai bun mod de a vă începe ziua. Nutriționiștii spun că este vorba de micul dejun complet care permite organismului să reîncarce cantitatea potrivită de energie pentru întreaga zi și ajută la evitarea consumului excesiv și a gustărilor dăunătoare care afectează negativ figura.
Pentru a pregăti un mic dejun cald rapid, gustos și sănătos, se recomandă utilizarea rețetelor dovedite, care nu vor dura mai mult de 15 minute pentru a prepara feluri de mâncare, nu necesită utilizarea unor ingrediente complexe, iar rezultatul va atrage atât adulții si copii.
Un mic dejun rapid format din crăpături calde de brânză poate fi pregătit chiar de o gazdă novică care nu are prea multă experiență în artele culinare. Pentru a pregăti crăpături, veți avea nevoie de aproximativ 70-100 g din orice brânză, care este rasă cu celule mici sau medii și amestecată cu o cană de chefir. La amestecul rezultat se adaugă aproximativ două căni de făină de grâu, o jumătate de linguriță de sare și sifon și o linguriță de zahăr granulat.
Frământați bine aluatul, îndepărtați mâinile cu făină și formați bile mici. Pentru a pregăti o versiune ușoară a unui mic dejun cald rapid, bilele sunt ușor turtite și prăjite într-o tigaie cu ulei încălzit. O opțiune de mic dejun mai satisfăcătoare implică includerea umpluturii: bila este rulată într-un mic tort, în centrul căruia sunt așezate felii de cârnați, șuncă, brânză de un alt fel, verde. Marginile tortului sunt ciupite și prăjite într-o tigaie.
Este important să ne amintim că, atunci când prăjiți, greutățile cresc în dimensiune, nu este recomandat să puneți prea multe semifabricate în tigaie.
Crutoanele cu brânză sunt o opțiune la fel de rapidă pentru un mic dejun cald. Pentru a prepara 5-6 crutoane, trebuie să radeți aproximativ 80 g de brânză, amestecați-l cu un ou crud, sare și ierburi uscate. Amestecul rezultat este întins cu grijă pe suprafața feliilor de pâine albă, după care crutoanele sunt așezate într-o tigaie cu unt încălzit, întinse cu fața în jos.
Nu vă faceți griji că brânza se va lipi de fundul cratiței - după un timp va forma o crustă roz, apetisantă. Crutoanele sunt prăjite pe ambele părți și servite fierbinți. Timpul de pregătire pentru o porție de 6-8 crutoane nu durează mai mult de 10-12 minute.
O altă rețetă pentru un mic dejun rapid, care nu necesită mult timp și efort, implică prezența lavashului armean. Lavash este tăiat în fâșii mici, pe care sunt așezate felii de șuncă, cârnați, slănină, brânză, după care fâșia este împăturită într-un mic dreptunghi.
Fiecare bucată este scufundată într-un ou crud și prăjită în puțin ulei. Lavash devine rapid crocant, capătă o crustă aurie, frumoasă.
