Dacă nu știi cum să-ți surprinzi oaspeții și să-ți răsfeți familia, diversifică-ți masa cu un sos delicios de carne de vită. Va fi un plus extraordinar pentru carne și prepararea acesteia nu va fi dificilă.
Este necesar
-
- 2 linguri pastă de roșii
- cap de ceapă;
- coriandru și pătrunjel în proporții egale;
- 3 sau 4 căței de usturoi (cantitatea depinde de dorința ta);
- piper roșu măcinat;
- un pahar cu apă caldă;
- sare;
- hamei-suneli.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați pasta de roșii într-o cratiță mică și acoperiți ușor cu apă. Se amestecă încet până când toate bulgările sunt la locul lor. Puneți masa omogenă lichidă rezultată pe un foc mic, acoperiți ușor cu un capac și lăsați-o să fiarbă. Doar aveți grijă să nu ardeți pastele.
Pasul 2
Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de inele foarte subțiri. Apoi tăiați restul de verdeață. Nu tăiați prea mici, dar nu tăiați prea mari.
Pasul 3
De îndată ce fierbe pasta de roșii, amestecând-o ușor, adăugați toate verdeața și ceapa de acolo. Nu uitați de piper și sare. Adăugați hamei-suneli și, după ce ați amestecat bine toată masa, lăsați să fiarbă timp de zece minute.
Pasul 4
Macinati cateii de usturoi folosind o presa speciala de usturoi. Adăugați amestecul de usturoi rezultat la sosul rezultat și amestecați totul bine.
Pasul 5
Încercați să gustați pentru a înțelege dacă ați pus toate ingredientele în cantități suficiente sau încă mai lipsește ceva. Se pune o parte din sos cu o lingură și se întinde peste pâine sau farfurie. În timpul pe care îl veți răspândi, sosul va avea timp să se răcească și apoi veți putea înțelege gustul acestuia. Faptul este că este inutil să încerci să gusti multe condimente georgiene fierbinți, deoarece își arată gustul rece.
Pasul 6
Transferați sosul de vită rezultat într-o barcă sau castron cu sos, lăsați-l să stea câteva ore și serviți imediat ce sosul s-a răcit.
