O astfel de cină va adăuga confortul și căldura mesei tale. Totul este delicios și simplu acasă, ingrediente simple și pregătire ușoară.
Cartofii tineri, inimile de pui, brânza și smântâna sunt o combinație excelentă și gustoasă.
Vei avea nevoie:
- Inima de pui - 500 g
- Cartofi - 6 buc.
- Ceapă - 1 cap
- Ciuperci - 6 buc.
- Brânză Mozzarella - 300 g
- Ou de pui - 3 buc.
- Smântână - 2 linguri
- Mărar - 0,5 grămadă
- Pătrunjel - 0,5 grămadă
- Unt - 25 g
- Ulei de măsline - 3 linguri
- Sare - 1 linguriță
- Ardei negru măcinat - 1 linguriță
Metoda de gătit:
- Spălăm inimile de pui și le umplem cu apă rece, le dăm deoparte.
- Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele, zdrobiți puțin, sare. Se amestecă pătrunjelul tocat mărunt și mărarul. Se toarnă 1 lingură. lingura de ulei de masline si amesteca totul bine. Lăsăm acest amestec o vreme, astfel încât produsele „să se împrietenească unul cu celălalt”.
- Spălați cu atenție cartofii cu o perie (deoarece nu îi vom curăța) și alegeți ochii, dacă este necesar.
- Tăiați cartofii în felii de 3-5 mm grosime și prăjiți-le în 2 straturi. linguri de ulei de măsline până se rumenesc. Nu sare. Așezați într-un vas de copt.
- Aprindem cuptorul la 200 de grade.
- Spălăm inimile de pui, scoatem traheea. Uscați puțin inimile și tăiați-le pe lungime.
- În aceeași tigaie în care au fost prăjiți cartofii, prăjiți inimile și adăugați pulpele de ciuperci tocate la ele.
- Puneți ceapa murată într-un al doilea strat pe cartofi.
- Pune inimile prajite cu ciuperci pe ceapa.
- Se acoperă cu brânză rasă. întindeți frumos capacele de ciuperci pe brânză și acoperiți totul cu ierburi.
- Acum pregătim benzinăria. Bateți ouăle, sarea, smântâna și piperul. Umpleți caserola cu amestecul rezultat.
- Pune caserola la cuptor pentru 15 minute.
Caserola rustică este gata. Acest fel de mâncare are o aromă bogată pe care toată familia ta o va iubi.
