Prepararea unei plăcinte fără frământarea aluatului este o opțiune excelentă pentru un prânz rapid de vară. În plus, acest preparat consistent și gustos va atrage toți iubitorii de carne și ierburi. Iar simplitatea pregătirii va permite întregii familii să se bucure de ea cât mai des posibil.
Plăcinta este suculentă și delicioasă. Și datorită faptului că toate componentele incluse în acesta sunt naturale, este și sănătos. El, fără îndoială, va face apel la reprezentanții sexului puternic, care adoră o masă consistentă și la copiii mici care pot lua parte la pregătire. Acțiuni precum scufundarea lavashului în chefir nu vor lăsa indiferent niciun mic bucătar. Și pentru a încerca propriul fel de mâncare - ce ar putea fi mai bun?
Ingrediente:
• pâine pita subțire - 3 foi
• carne (carnea de vită este mai bună, dar puteți lua orice după gust) - 400 g
• chefir - 1, 5 pahare
• ou - 1 buc.
• brânză - 200 g
• morcovi - 1 buc.
• ceapă - 1 cap
• verde la gust
Pregătire:
Mai întâi, macinați carnea. O mărunțim pe o combina sau o trecem printr-o mașină de tocat carne, puteți lua carne tocată gata făcută dacă sunteți sigur de calitatea ei.
Se prăjește carnea tocată rezultată într-o cantitate mică de ulei vegetal și se lasă să se răcească ușor.
În acest moment, întindeți formularul cu pâine pita. Întindem pâinea pita în așa fel încât marginile ei să se suprapună peste laturile formei. Este mai bine să luați două foi de pâine pita, așezați-le una peste alta în partea de jos, astfel încât jumătate din fiecare foaie să se afle în partea de jos, iar cealaltă jumătate să se extindă dincolo de marginile formei.
Se amestecă carnea tocată răcită cu legumele tocate, ierburile și brânza rasă. Am întins jumătate din această masă pe pâine de pita. Se amestecă kefirul cu un ou.
Rupem pâinea pita în bucăți și ne înfundăm în chefir. Bucăți de pâine pita înmuiate în chefir, piure și întinse mototolite pe carnea tocată. Aprindem cuptorul la 220 de grade.
Puneți carnea tocată rămasă pe bucățile mototolite de pâine pita și acoperiți-le cu grijă cu marginile pâinii pita inferioare.
Lubrifiați plăcinta subțire cu carne de lavash deasupra cu kefirul rămas și puneți-o la cuptor pentru 15-20 de minute. Coacem la temperatura de 220 de grade.
Plăcinta de carne finită poate fi servită imediat fierbinte sau ca gustare rece. Și în aceasta și într-o altă formă, el vă va oferi multă plăcere.
