Cipsurile de mere sunt o gustare delicioasă și sănătoasă. Astfel de jetoane pot fi date copiilor fără a se îngrijora de sănătatea lor. Ridicați mere, cipuri uscate și sfărâmătoare toată iarna.
Este necesar
- - 4 mere mari,
- - 250 ml apă,
- - 100 g zahăr,
- - 0,25 lingurițe de acid citric.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru sirop. Se toarnă 250 ml de apă într-o oală sau o cratiță mică, se adaugă 100 de grame de zahăr cu acid citric, se amestecă. Se pune pe foc și după ce a fiert, se fierbe siropul timp de două minute, se ia de pe foc și se răcește. Siropul de mere trebuie să fie cald.
Pasul 2
Clătiți merele și tăiați-le în felii groase de 1-2 mm. Miezul poate fi tăiat dacă se dorește.
Pasul 3
Se înmoaie feliile de măr în sirop cald și se lasă zece minute. Merele pot fi păstrate în sirop în porții, nu este necesar să zahărim odată.
Pasul 4
Scoateți cercurile de mere din sirop și așezați-le pe prosoape de hârtie. Acoperiți o foaie de copt cu pergament și așezați pe ea merele uscate.
Pasul 5
Uscați merele la 60 de grade timp de aproximativ două ore. La uscare, nu trebuie să închideți ușa cuptorului complet, lăsați o mică deschidere (puteți sprijini ușa cu o lingură de lemn) prin care va scăpa aburul. Depinde de dvs. să decideți cât de mult să uscați chipsurile de mere, unele ca crocante, altele - ușor moi și flexibile.
Pasul 6
Îndepărtați foaia de copt de chipsuri de mere și răciți-o la temperatura camerei. Chips-urile se depozitează cel mai bine într-un recipient cu capac.
