Gogoșele de brânză de vaci cu mere sunt o delicatesă preferată nu numai pentru copii, ci și pentru orice adult. Nimeni nu poate argumenta că acesta este gustul copilăriei, pe care fiecare dintre noi îi lipsește nebunește.
Ingrediente:
Înmuiați stafidele în Roma sau grappa. Fierbeți mămăliga conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În formă fiartă, ar trebui să fie de 200 de grame. Se amestecă brânza de vaci și mămăliga într-un blender.
Frecați merele pe o răzătoare grosieră. Frecați coaja de două portocale pe o răzătoare fină. La viteza redusă a blenderului, adăugați zahăr, lapte, adăugați cu grijă ouă, coajă și mere rase pe rând. Adăugați făina, stafidele, sarea, praful de copt la masa rezultată. Lăsați aluatul rezultat să stea 30 de minute. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță mică și se aduce la fierbere. Formați gogoși cu o lingură și prăjiți-i într-o cantitate mare de ulei vegetal fierbinte până se rumenesc. Este recomandat să presărați gogoși cu zahăr pudră și scorțișoară înainte de servire.
