Această rețetă pentru omletă cu carne tocată este elementară și se află la nivelul macaroanelor navale în complexitate. Tinerele gospodine își pot începe explorarea culinară. Mâncarea este foarte satisfăcătoare și gustoasă, în ciuda simplității sale. Carnea conferă omletei o eterogenitate și este înmuiată în sucurile sale.
Este necesar
- - lapte - 100 g;
- - făină - 1 lingură;
- - sare - 2/3 linguriță;
- - ouă - 6 buc;
- - ulei vegetal - 2 linguri;
- - carne tocată (piper, sare, ceapă, carne) - 350 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți o tigaie cu ulei vegetal la foc mare. Puneți carnea tocată în ea și prăjiți-o, amestecând des, până se rumeneste ușor.
Pasul 2
Ungeți un vas de ceramică sau metal cu ulei vegetal, puneți carnea tocată într-un strat uniform.
Pasul 3
Bateți făina, sarea și ouăle într-o spumă. Se adaugă lapte și se amestecă ușor. Se toarnă masa de ou rezultată într-o matriță.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 220oC, așezați o formă de omletă în interior și coaceți timp de 35 de minute. O omletă cu carne tocată ar trebui să crească de aproximativ 4 ori, ajungând în cele din urmă să fie acoperită cu o crustă roșiatică strălucitoare.
Pasul 5
Tăiați imediat omleta finită în bucăți și serviți împreună cu lapte rece sau kefir. După ce se răcește, forma sa va cădea ușor.
