Vrei să-ți surprinzi oaspeții cu un desert neobișnuit? Apoi faceți niște prăjituri de coacăz! Îi va surprinde pe toți nu numai prin priveliștea sa magnifică, ci și prin gustul său uimitor.
Este necesar
- - coacăz negru - 200 g;
- - unt - 200 g;
- - zahăr glazur - 100 g;
- - făină - 260 g;
- - nuci măcinate - 80 g;
- - amidon de porumb - 40 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sortați coacăzele negre bine, apoi clătiți bine sub apă curentă. Dacă nu folosiți fructe de pădure proaspete pentru a face prăjituri, ci cele congelate, decongelați-le mai întâi.
Pasul 2
Lasă untul să se înmoaie. Pentru a face acest lucru, scoateți-l din frigider și păstrați-l la temperatura camerei pentru o vreme. Când untul s-a topit, adăugați zahărul glazură. Bateți amestecul rezultat până când arată ca o cremă în consistența sa. Adăugați coacăze negre la masa cremoasă. Se amestecă totul așa cum ar trebui, adică, astfel încât cea mai mare parte a boabelor să izbucnească. Acest lucru este necesar pentru ca acesta să coloreze amestecul.
Pasul 3
La masa purpurie rezultată, adăugați făină de grâu, precum și amidon de porumb și nuci măcinate. Puteți folosi absolut orice nuci pentru cookie-urile cu coacăze. După ce ați amestecat totul bine, veți obține un aluat care trebuie rulat de mâini sub forma unui „cârnat”. Grosimea unui astfel de „cârnați” ar trebui să fie de 3-4 centimetri. Înfășurați figura rulată din aluat cu folie alimentară și puneți-o în congelator timp de 60 de minute.
Pasul 4
După ce a trecut această perioadă de timp, scoateți „cârnații” din folie și tăiați-i în inele, a căror grosime este de 5 milimetri. Așezați bucățile de aluat mov pe o foaie de copt și coaceți-le la cuptor la 200 de grade timp de un sfert de oră. Fursecurile cu coacăze sunt gata!
