Legumele la grătar pot fi gătite nu numai pe grătar, ci și acasă la cuptor în modul corespunzător. Mâncarea nu își pierde gustul din aceasta și aveți un prânz consistent, cu conținut scăzut de calorii.
Este necesar
- - 1 dovlecei
- - 2 vinete mici
- - 3-4 cepe de dimensiuni medii
- - 1 morcov
- - 4-5 roșii
- - 0,5 kg de cartofi
- - 1 kg carne de pui
- - sare
- - piper
- - condimente
- - ulei vegetal
- - formă antiaderentă
Instrucțiuni
Pasul 1
Avem nevoie de un dovlecei tânăr. Astfel încât pielea este fragedă și nu există semințe în interior. Îl tăiem în jumătăți de inele. Piesele trebuie să aibă o grosime de 0,5 cm.
Pasul 2
Tăiați 2 vinete mici în același mod. Vinetele trebuie selectate într-o culoare închisă, cu o suprafață lucioasă, coaptă, fără semințe.
Pasul 3
Ceapa și morcovii sunt următorii. Spălăm toate legumele, le curățăm. Tăiați ceapa cu o pană mare, altfel va arde pur și simplu. Trei morcovi pe o răzătoare foarte grosieră, în cuburi. Poate fi tăiat în inele sau jumătăți de inele cu un cuțit.
Pasul 4
Apoi tocăm roșiile. Roșiile la grătar sunt cărnoase. Cu cât conțin mai puțin suc, cu atât mai bine. O tăiem arbitrar, poate fi inele sau bucăți mai mari.
Pasul 5
Cartofi tineri sau doar mici, se spală, se curăță. O lăsăm intactă. Dacă nu există rădăcini mici, puteți tăia cartofii mari în felii.
Pasul 6
Tăiați puiul în porții.
Pasul 7
Punem toate legumele și carnea într-o formă antiaderentă. Forma trebuie să fie mare, deoarece legumele și carnea trebuie prăjite din toate părțile. Se presară cu ulei vegetal. Apoi trebuie să săriți și să piperați după gust. Adăugați condimente. Puteți folosi condimente universale. Usturoiul uscat, coriandrul, boia dulce și chimionul se potrivesc foarte bine cu legumele și carnea. Curcuma va da legumelor o culoare aurie și un gust original.
Apoi, introduceți vasul cu legume și carne la cuptor pentru 40 de minute la temperatura de 210 grade, în modul „grătar”. După 40 de minute, legumele sunt gata de grătar.
