Cum Se Pregătesc Aripi De Pui Pentru Bere

Cuprins:

Cum Se Pregătesc Aripi De Pui Pentru Bere
Cum Se Pregătesc Aripi De Pui Pentru Bere

Video: Cum Se Pregătesc Aripi De Pui Pentru Bere

Video: Cum Se Pregătesc Aripi De Pui Pentru Bere
Video: Cele mai delicioase aripioare și foarte repede de pregătit 2024, Martie
Anonim

Rețeta clasică pentru aripi de pui pentru bere implică servirea lor cu tulpini de țelină și sos de brânză albastră. Acest fel de mâncare a fost servit pentru prima dată în 1964 la barul „Anchor” din Buffalo și de atunci a fost considerat un canon clasic și pur și simplu o gustare grozavă de bere.

Cum se pregătesc aripi de pui pentru bere
Cum se pregătesc aripi de pui pentru bere

Aripi cu usturoi și muștar

Ingrediente:

- aripi de pui - 1 kg

- usturoi - 2 catei

- muștar - 2 linguri. l.

- sos de soia - 2 linguri. l.

- hamei-suneli - 1 lingură. l.

- zahăr glazur - 1 linguriță.

- maioneză - 2 linguri. l.

Combinați toate ingredientele sosului într-un castron convenabil, amestecați bine, înmuiați fiecare aripă, puneți-le într-un recipient și dați-le la frigider timp de 2-3 ore. Ungeți ușor o tavă de copt și întindeți aripile într-un singur strat. Se coace 20 de minute la 180-200 de grade Celsius. Pentru a menține aripile moi și suculente, udă-le regulat cu sosul rămas. Puneți vasul gata imediat, astfel încât aripile să nu absoarbă excesul de grăsime.

Miere de aripi de pui

Ingrediente:

- aripi de pui - 0,5 kg

- sos de soia - 50 ml

- miere - 1 lingură. l.

- Muștar Dijon - 1 lingură. l.

- rozmarin proaspăt - 1 tulpină

- usturoi - 3 căței

- boia măcinată - 1 lingură. l.

- ghimbir proaspăt - 50 g

- piper negru

- sare

Se toacă usturoiul, se scot frunzele din rozmarin și se toacă mărunt, se curăță ghimbirul și se rade. Combinați toate ingredientele într-un recipient convenabil și amestecați bine.

Îndepărtați oasele extreme de pe aripile de pui, umpleți-le cu marinată și trimiteți-le la rece timp de 2-2, 5 ore. Cu cât timpul de marinare este mai lung, cu atât va fi mai gustos felul de mâncare.

Puneți aripile murate pe o foaie de copt și coaceți la cuptor pentru 40 de minute la 160-180 grade Celsius.

Gustare picantă de pui pentru bere

Ingrediente:

- aripi de pui - 1 kg

- sare - ½ lingură. l.

- piper roșu măcinat - 2 lingurițe.

- boia - 1 lingura. l.

- condimente pentru pui - 1 linguriță.

- piper negru măcinat - ½ linguriță.

- ouă de pui - 1 buc.

- făină - 2/3 cană

- smântână - ½ cană

- sos fierbinte - 1 lingură. l.

- hrean - 1 lingura. l.

Clătiți aripile de pui sub apă rece, curățați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în falange.

Într-un castron adânc, combinați sare, condimente de pui. Adăugați boia, ardeiul negru și roșu la jumătate din rata specificată.

Pentru a pregăti aluatul, bateți un ou cu sosul fierbinte, boia rămasă și amestecul de ardei. Se toarnă făina într-o farfurie separată. Se toarnă ulei vegetal într-o friteuză sau tigaie și se încălzește la temperatura necesară prăjirii. Scufundați aripile într-un ou bătut cu mirodenii, rulați făina și prăjiți în loturi mici timp de 5-7 minute, fără a uita să vă întoarceți. Culoarea aurie va spune despre pregătirea vasului.

Serviți cu sosul, pentru care combinați hrean, smântână, sos fierbinte, sare și piper după gust.

Recomandat: