Pâinea este o tehnică culinară specială atunci când gătești, de regulă, mâncăruri prăjite. Principalele ingrediente pentru prăjire sunt ouă, făină sau pesmet. Puteți folosi brânză tare, gri, pâine veche pentru prăjire. Ierburile uscate, condimentele și legumele uscate pot fi adăugate la pâine. Ouăle pentru pâine pot fi batute cu smântână sau lapte.
Este necesar
-
- 300 gr. pâine de grâu
- 2 oua
- 1 lingura crema
- 1 linguriță de busuioc uscat
- 1 linguriță de mărar uscat
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați pâinea în cuburi de 2X2X2 cm.
Pasul 2
Așezați cuburile de pâine pe o foaie de copt și introduceți-le în cuptor.
Pasul 3
Gatiti painea la 140 de grade timp de 30-40 de minute.
Pasul 4
Răciți crutoanele terminate.
Pasul 5
Așezați pesmetul într-un blender, adăugați mărarul și busuiocul și macinați totul.
Pasul 6
Bateți ușor ouăle cu smântână.
Pasul 7
Eliberați o bucată de carne sau pește în ou.
Pasul 8
Apoi rolați pesmet.
Pasul 9
Puteți face o prăjire dublă.
Pasul 10
Pentru a face acest lucru, este necesar să-l eliberați din nou în ou și să-l rotiți din nou în pesmet.
Pasul 11
Dacă nu ați sărat sau piperat produsul principal, atunci sarea și piperul pot fi adăugate la pâine - de regulă, la ingredientul uscat din pâine.
Pasul 12
Produsul se prăjește în ulei care fierbe - grăsime adâncă.
