Există un singur copil în lume care să reziste gustului dulce al laptelui condensat, mai ales atunci când este servit cu clătite, prăjituri sau produse de patiserie? Și adulții se răsfăță adesea cu aceste delicatese minunate. Din păcate, în magazine nu este întotdeauna posibil să găsești un produs de calitate la un preț accesibil. Prin urmare, multe gospodine preferă „produsul natural” - lapte condensat de casă.
Este necesar
-
- 1, 5 - 2 litri de lapte
- 1 kg zahăr granulat
- vanilină (opțional).
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe siropul de zahăr. Pentru a face acest lucru, puneți zahărul într-o cratiță mare și adăugați puțină apă. Se fierbe siropul amestecând timp de 3-5 minute.
Pasul 2
Se toarnă lapte în sirop. Adăugați vanilină. Se amestecă totul bine. Reduceți căldura și fierbeți masa rezultată la grosimea și consistența de care aveți nevoie. Asigurați-vă că laptele condensat nu arde.
Pasul 3
Unii bucătari fierb laptele condensat într-o „baie de apă”: amestecați ingredientele, aduceți la fierbere la foc mediu și puneți un recipient cu lapte condensat într-o oală cu apă clocotită. Fierbeți aproximativ o oră, amintindu-vă să amestecați ocazional.
