Brushwood este un tratament crocant preferat nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Gustul unic al acestui fel de mâncare este familiar pentru mulți din copilărie. În mod tradițional, se face din aluat subțire și se prăjește în ulei bine încălzit.
Este necesar
- - 100 g făină de grâu
- - 1/2 lingură. năut
- - 4 linguri. l. zahar brun
- - 100 g făină de ovăz
- - 5 linguri. l. apa fiarta
- - 1 lingură. l. semințe de susan (albe sau negre)
- - Miere
- - ulei vegetal pentru prăjit
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru început, trebuie să înmuiați nautul seara, apoi să fierbeți până se înmoaie.
Pasul 2
Apoi frământați aluatul de tufă. Într-un castron adânc, se toarnă făină, naut gătit, zahăr, semințe de susan și 5 linguri. l. apă. Se amestecă bine până se formează un aluat omogen.
Pasul 3
Dacă aluatul se dovedește a fi prea gros, atunci va trebui să adăugați mai multă apă și să amestecați. Aluatul trebuie frământat astfel încât să nu se lipească de mâini.
Pasul 4
Selectăm orice suprafață de lucru și o stropim cu făină, întindem aluatul cu grosimea de 5 milimetri. Cu ajutorul unei matrițe, decupați cifrele.
Pasul 5
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie sau cazan și se încălzește. Puneți aluatul tăiat în uleiul încălzit și prăjiți până se rumenesc.
Pasul 6
Lemnul de perie poate fi servit cu miere sau zahăr pudră.
