Un hot dog este un coc instant delicios, dar un fel de mâncare cumpărat este destul de dăunător și bogat în calorii. Hot dog-urile de casă făcute din chifle aromate cu umplutură delicioasă sunt cu totul altceva.
Este necesar
- - 1 pahar de lapte;
- - 2 oua;
- - 2 linguri de ulei vegetal;
- - 1 lingura de zahar;
- - 1 lingurita de sare;
- - 400 de grame de făină;
- - 1 linguriță drojdie uscată.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți laptele la foc mic, dar nu îl aduceți la fierbere. Luați un castron adânc și turnați jumătate din laptele încălzit în el, adăugați drojdie uscată și zahăr granulat. Amestecați bine ingredientele pentru a dizolva zahărul complet, apoi așezați vasul într-un loc cald, cum ar fi lângă un radiator sau o sobă cu gaz.
Pasul 2
Când apare un fel de spumă de drojdie pe aluat, bateți un ou de pui cu sare într-o farfurie mică separată și adăugați-l la aluat. Apoi, se toarnă 370-380 de grame de făină în aluat, se amestecă bine, apoi se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal în aluat, se amestecă din nou.
Pasul 3
Acoperiți aluatul cu un prosop de bucătărie și puneți-l la loc într-un loc cald timp de jumătate de oră. În acest timp, volumul testului dvs. ar trebui să se tripleze aproximativ. După ce s-a scurs timpul, adăugați făina rămasă în aluat, frământați-o și lăsați încă douăzeci de minute.
Pasul 4
Când aluatul este complet pregătit, puneți-l pe masă, presărat cu puțină făină în prealabil, frământați aluatul și împărțiți-l în părți egale pentru chifle. Formați fiecare parte într-un tort.
Pasul 5
Rulați fiecare tort din ambele părți spre centru, ciupiți-l în mijloc. Chifele hot dog ar trebui să fie dreptunghiulare, așa că modelează aluatul la forma dorită.
Pasul 6
Ungeți fiecare coc cu puțin ulei vegetal și puneți-l pe o foaie de copt pregătită, căptușită anterior cu hârtie de pergament. Puneți chiflele într-un cuptor 200C preîncălzit și coaceți-le timp de douăzeci de minute. Pentru a vă asigura că chiflele sunt maronii aurii, periați suprafața cu un ou bătut cu cinci minute înainte de a fi gătite complet.
Pasul 7
După ce a trecut timpul, scoateți chiflele din cuptor, lăsați-le să stea o vreme, apoi scoateți-le din foaia de copt.
