Știm cu toții gustul floricelelor încă din copilărie. Cel mai adesea este vândut în vacanțe, pe mare și în cinematografe. Popcornul este o gustare pe care o iubesc atât adulții, cât și copiii. Popcornul, sau floricele de porumb, este singurul cereale care izbucnește la încălzire. Miezul de popcorn explodează deoarece fiecare miez conține o cantitate mică de apă. Când boabele sunt încălzite, apa se transformă în abur. Popcornul are un conținut ridicat de fibre, ceea ce înseamnă că îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal și scade nivelul colesterolului din sânge. Pentru a diversifica gustul acestui produs, se folosesc diverși aditivi alimentari. Unii oameni iubesc exclusiv floricele sărate, alții dulci. Nu numai varietatea gusturilor surprize, ci și gama de culori. Copiilor le place mai mult să mănânce floricele dulci colorate. Pentru a vă mulțumi gospodăria, puteți face popcorn chiar și acasă.
Este necesar
-
- floricele (8 linguri.);
- zahăr simplu (3/4 linguri.);
- zahăr brun (3/4 linguri.);
- sirop de porumb (1/2 cana);
- apă (1/2 lingură.);
- oțet (1 linguriță);
- sare (1/4 linguriță);
- unt (3/4 cană).
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o cratiță și puneți zahăr, sirop de porumb, apă, oțet și sare în ea. Se amestecă totul până se omogenizează.
Pasul 2
Puneți vasul pe gaz. Se încălzește conținutul la foc mediu până la fierbere. Se amestecă constant. Gatiti pana cand temperatura atinge 260 de grade.
Pasul 3
Faceți focul mai liniștit. Adăugați unt în masă. Continuă să amesteci.
Pasul 4
Apoi luați floricele gata preparate și adăugați-le la caramelul rezultat. Continuă să amesteci până când floricelele se caramelizează.
Pasul 5
Luați o foaie de copt, puneți-o pe ea pe hârtie. Se întinde dulceața rezultată într-un strat subțire pe o foaie de copt și se pune la frigider. Popcorn cu caramel este gata!
