Masa dulce este întotdeauna așteptată cu nerăbdare de adulți și copii. Dar în căldura verii, nu vrei să supraîncărci corpul cu prăjituri prea bogate în calorii. Mousse rece de lămâie, care este suficient de ușor de preparat, este o adevărată mântuire.
Este necesar
- - 5 lămâi;
- - 25 g gelatină;
- - 1 cutie de lapte condensat;
- - 3 linguri de zahăr pudră;
- - fulgi de cocos.
Instrucțiuni
Pasul 1
Stoarceți sucul din lămâi folosind un storcător sau cu mâna și strecurați-l prin față de brânză sau sită. Puneți deoparte coaja pentru a garni mousse-ul.
Pasul 2
Așezați gelatina într-un castron și turnați peste apă clocotită, astfel încât apa să o acopere complet. Se amestecă până se dizolvă gelatina și se formează o masă omogenă. Apoi turnați-l în sucul de lămâie într-un firicel. Așezați recipientul cu amestecul la frigider.
Pasul 3
Bateți laptele condensat cu ajutorul unui mixer. După cinci minute, adăugați zahărul glace și bateți din nou bine.
Pasul 4
Când jeleul de lămâie începe să se întărească și prinde formă, adăugați-l în porții mici la amestecul de lapte condensat și zahăr pudră. Bateți cu viteză mică până când cele două mase arată ca o singură mousse întreagă. Aranjați mousse-ul pregătit în pahare și răciți-l în frigider.
Pasul 5
Radeți coaja de lămâie cu un dinte fin. Tăiați lămâia în pene. Feliile ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 3 mm.
Pasul 6
Înainte de a servi mousse-ul, se presară cu coajă și nucă de cocos. Decorați partea paharului cu o pană de lămâie pregătită.
