Ce bine este să mănânci fructe de piersică confiate iarna și să-ți imaginezi o vară fierbinte. Și dacă este vorba și de fructe confiate de casă!
Este necesar
- 2 kg de piersici
- 1,5 kg zahăr
- 750 ml apă
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați piersicile și gropile, tăiați-le în felii subțiri. Facem un sirop din zahăr și apă, dăm foc și dăm la fierbere. Puneți piersici în sirop. Gatiti-le aproximativ un minut, apoi scoateti-le de pe foc si lasati-le pana maine.
Pasul 2
A doua zi, scoateți piersicile din sirop, puteți folosi o strecurătoare și puneți siropul pe foc până fierbe. Când fierbe, puneți piersicile în ea și gătiți-le din nou timp de aproximativ un minut. Apoi scoateți de pe foc, scoateți piersicile din sirop și puneți-le pe o foaie de copt, învelind fiecare felie în zahăr.
Pasul 3
Uscați fructele confiate timp de aproximativ o săptămână într-un loc cald, bine ventilat. Este indicat să le acoperiți cu șervețele, astfel încât să nu pătrundă praf pe ele.
