Există multe rețete pentru coacerea cu semințe de mac: chifle tradiționale, chifle, plăcinte. Dar există un fel de mâncare de care nu toată lumea a auzit. Acest fel de mâncare este katlama cu semințe de mac. Aceste produse de patiserie sunt similare cu o aluat foietaj, dar aluatul este diferit de aluatul tradițional, iar gustul acestor produse de patiserie este surprinzător de dulce, în ciuda faptului că practic nu există zahăr în el. Gătitul katlama nu ar trebui să vă dureze mult dacă urmați această rețetă.
Este necesar
- - făină de grâu - 350 g;
- - ulei vegetal - 50 g;
- - lapte -125 g;
- - ou - 1 bucata;
- - zahăr - 15 g;
- - Sarat la gust.
- Pentru umplere:
- - semințe de mac -300 g;
- - unt 100-150 g;
- - zahăr 150 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să faceți aluatul katlama. Pentru a face acest lucru, combinați laptele cu zahărul și sarea. Adăugați untul și oul de pui la amestec. Cernem făina și adăugăm la restul mâncării. Framanta aluatul. Frământați aluatul până când rămâne în spatele pereților vaselor și nu mai lipiți de mâini.
Pasul 2
Rulați aluatul într-un strat subțire așa cum ați face atunci când faceți tăiței de casă. Topiți untul și ungeți aluatul liberal. Se presară zahăr și semințe de mac.
Pasul 3
Îndoiți aluatul în jumătate, periați din nou aluatul cu unt și presărați-l cu semințe de mac și zahăr, apoi îndoiți din nou aluatul în jumătate.
Pasul 4
Ungeți o foaie de copt cu ulei și așezați aluatul deasupra. Coaceți katlama într-un cuptor preîncălzit până când se rumeneste frumos.
Pasul 5
Răciți katlama finită și serviți, tăiată în bucăți mici.
