Afinele sunt foarte utile pentru vedere și, în general, această boabe este considerată un adevărat depozit de vitamine. Această boabe sănătoase poate fi folosită pentru a face o supă rece delicioasă. Supa de afine este perfectă pentru micul dejun al unui copil sau un prânz ușor.
Este necesar
- Pentru zece porții:
- - 2 litri de apă;
- - 3,5 cani de afine;
- - 1 cana de zahar;
- - 3 căni de frișcă;
- - 3 linguri. linguri de coajă de lămâie;
- - 4 lingurite de faina de cartofi;
- - 1 lingură. o lingură de amidon de porumb;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o cratiță mare, ar trebui să aibă fundul gros. Se amestecă afine proaspete și zahăr în ea, se adaugă coaja de lămâie tocată, se toarnă doi litri de apă. Puneți la foc moderat.
Pasul 2
Se aduce la fierbere, amestecând ocazional. Zaharul trebuie sa se dizolve complet. Boabele ar trebui să devină mai moi.
Pasul 3
Se amestecă separat amidonul de porumb, făina de cartofi cu 2 linguri de apă rece și un vârf de sare. Adăugați puțin lichid dulce din tigaie în același amestec, amestecați.
Pasul 4
Turnați amestecul de amidon într-o cratiță cu afine, gătiți până când supa este groasă, amestecând continuu. Se ia de pe foc, se dă la frigider la temperatura camerei.
Pasul 5
Serviți supa gata preparată de afine rece în boluri cu friscă.
