Tort "Praga" - un biscuit cu ciocolata si crema de lapte condensat. Este nevoie de aproximativ două ore pentru a pregăti un tort din Praga, dar merită. Biscuitul se dovedește a fi fraged, pufos și gustos și va încânta toți oaspeții.
Este necesar
- - 250 g zahăr
- - 250 g smântână
- - 150 ml de vodcă
- - 240-260 g făină
- - 150 g praf de cacao
- - 10-15 g praf de copt
- - 200-250 g lapte condensat
- - 2 oua
- - 230-250 g de ciocolată
- - 140-160 g unt
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați albul de gălbenușuri, bateți albul cu un mixer. Adăugați zahăr, lapte condensat, smântână și bateți timp de 5-7 minute. Într-un castron separat, amestecați gălbenușurile până se albesc. Se toarnă făina de cacao într-un castron adânc, se adaugă masa proteică cu gălbenușurile bătute, se amestecă.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 180-190 de grade. Ungeți vasul de copt, presărați gri pentru a ușura îndepărtarea biscuiților. Se toarnă aluatul în el, se introduce în cuptor și se fierbe o oră. În timp ce biscuitul se pregătește, pregătește crema. Bateți untul de cacao moale cu un mixer până se omogenizează. Adăugați laptele condensat și bateți încă 4-6 minute.
Pasul 3
Scoateți biscuitul terminat din cuptor. Așezați vasul pe un prosop de ceai, acoperiți cu un capac și răciți. Scoateți biscuitul din matriță și tăiați-l pe lungime în 3 părți. Saturați prăjiturile cu vodcă. Aplicați cremă pe două prăjituri, apoi împăturiți-le și adăugați o a treia prăjitură deasupra. Lasă prăjitura de sus uscată.
Pasul 4
Împărțiți ciocolata în bucăți mici, puneți-o într-un vas de metal și puneți-o într-o baie de apă. Când ciocolata este topită, întindeți-o pe toată prăjitura. Puneți tortul la rece timp de 4 ore. Decoreaza tortul cu chipsuri de ciocolata.
