Numele original al acestui tort este Original Sacher torte. Acesta este un fel de mâncare australian. Se pare uimitor, fraged și foarte, foarte gustos. Este imposibil să te desprinzi de a mânca o delicatesă atât de excelentă.
Este necesar
- - 350 g ciocolată neagră
- - 140 g unt
- - 125 g zahăr granulat
- - 250 g făină
- - 6 ouă
- - 260 g zahăr glazură
- - 1 lingură. l. praf de copt
- - 300 g gem de piersici sau caise
- - suc de lămâie
- - 8 lingurițe apă
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți aluatul. Mai întâi topiți 150 g de ciocolată la cuptorul cu microunde. Apoi adăugați zahăr granulat și unt, bateți bine cu un mixer.
Pasul 2
Separați albii de gălbenușuri. Adăugați gălbenușurile la masa de ciocolată și bateți până se omogenizează. Bateți albii cu 1 lingură. zahăr glazură. Adăugați albul și praful de copt în masa de ciocolată, amestecați până se omogenizează. Se toarnă făina într-un jet subțire și se amestecă energic până se omogenizează.
Pasul 3
Așezați aluatul într-un vas de copt și întindeți aluatul pe suprafață. Trimiteți la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, coaceți timp de 50-60 de minute. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare. Scoateți biscuitul din cuptor și lăsați-l să se răcească. Tăiați biscuitul răcit în două părți egale.
Pasul 4
Ungeți fundul cu gem și acoperiți cu partea superioară.
Pasul 5
Faceți glazura. Topiți ciocolata la cuptorul cu microunde, adăugați 2 linguri. unt, suc de lămâie și zahăr glazură, amestecați. Adăugați 8 lingurițe. apă clocotită și se amestecă până se omogenizează.
Pasul 6
Ungeți tortul cu generozitate cu glazura de ciocolată. Puneți-l la frigider timp de 8-12 ore până se întărește.
