Magazinele sunt pline de o varietate de prăjituri și plăcinte. Gustul lor nu mai este surprinzător. Vreau ceva de casă. În acest caz, este potrivit să oferiți o prăjitură „magică” de ciocolată.
Este necesar
- ou de pui - 4 buc.,
- zahăr granulat - ¾ lingură.,
- unt - 125 g,
- făină de grâu - 65 g,
- praf de cacao - 6 linguri,
- lapte - 0,5 l,
- extract de vanilie - 1 linguriță,
- oțet de masă - 1 linguriță,
- sare - un vârf.
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți cuptorul, lăsați-l să se încălzească până la 160 de grade. Pregătiți o tavă de copt, periați-o cu unt, presărați făină deasupra.
Pasul 2
Spălați ouăle, împărțiți-le în albușuri și gălbenușuri în diferite recipiente. Bateți în alb, adăugați oțet în timp ce bateți. Masa ar trebui să se tripleze.
Pasul 3
Adăugați o lingură de apă simplă și zahăr la gălbenușuri. Bate compoziția cu un mixer. Topeste untul, raceste-l putin. Adăugați untul, sarea și esența de vanilie la gălbenușurile bătute. Continuați să bateți, adăugând treptat pudra de cacao și făina. Pot fi conectate în avans. Încălziți laptele până când este cald, turnați-l în masa de ouă, amestecați.
Pasul 4
Bateți proteinele biciuite până la vârf ușor în partea principală a aluatului. Amestecând totul, turnați aluatul într-o matriță. Se pune la cuptor, se coace o oră.
Pasul 5
Tortul terminat se poate dovedi puțin subțire la mijloc. Răciți tortul de ciocolată „magic”, apoi tăiați-l în porții.
