Supa de mazăre poate fi preparată în moduri complet diferite și în funcție de rețete diferite. Această versiune a supei este delicioasă și ușoară. Familia și prietenii vor cere cu siguranță suplimente.
Este necesar
- - 600 g de carne (de exemplu, carne de vită);
- - 1 lingură. mazăre;
- - 1 morcov;
- - 1 BUC. praz;
- - 2 linguri. rădăcini uscate;
- - ceapa verde;
- - condimente după gust
- Pentru crutoane:
- - pâine;
- - ulei vegetal;
- - condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți mazărea sub apă curentă și acoperiți-o cu apă. Lăsați mazărea în apă câteva ore până se înmoaie.
Pasul 2
Clătiți carnea de vită pe os sub apă și gătiți la foc mediu. Gatiti carnea timp de 1, 5 - 2 ore. Dacă se formează spumă, îndepărtați-o cu o lingură cu fante.
Pasul 3
Faceți crutoane. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în cuburi mici. Întindeți hârtie de copt pe o foaie de copt și întindeți pâinea feliată pe fund. Presară cuburile de pâine cu unt și presară condimente. Gatiti-le la cuptor la 200 de grade timp de 10 minute. Apoi opriți cuptorul și lăsați crutoanele acolo.
Pasul 4
Tăiați prazul cu un cuțit și radeți morcovii. Când bulionul este gata, scoateți carnea de vită și scoateți osul din el. Tăiați carnea dezosată în bucăți mici și trimiteți-o la bulion.
Pasul 5
De îndată ce bulionul a fiert, adăugați la el mazărea înmuiată. Scurgeți în prealabil apa în care a fost înmuiată. Se fierbe mazărea timp de aproximativ 15 minute, apoi se adaugă ceapa și morcovii în bulion. Gatiti legumele inca 20 de minute.
