Este timpul să verificați dacă cel mai unic fruct de toamnă este copt. În același timp, este timpul să învățați cum să preparați cotlete umplute cu dovleac. Vom pune ricotta și ciuperci. Aceasta este o rețetă din categoria nutriției echilibrate.
Este necesar
- Un kilogram de dovleac.
- 1 ou de pui.
- Tărâță - aproximativ 20 gr.
- Făină din cereale integrale - ceva mai mult tărâțe.
- 200 gr. ciuperci (ciuperci).
- Păsări de curte (curcan sau pui) - 150 gr.
- Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 70 gr.
- Condimente (sare, sos de soia).
Instrucțiuni
Pasul 1
Cel mai interesant lucru despre această rețetă este dovleacul. Trebuie procesat prin decojire și tocare pe o răzătoare fină. Dacă nu aveți chef să vă deranjați cu o răzătoare, puteți folosi o mașină de tocat carne. Grâul rezultat trebuie amestecat cu ou, făină, sare, tărâțe. Adăugând componentele treptat, puteți obține un amestec omogen. Ar trebui să fie suficient de lipicios pentru a modela tortele. După ce sunt fierte, sunt așezate într-o tigaie și prăjite până când produsul este gata de mâncare. Amintiți-vă că acest lucru se face pe ambele părți, nu doar pe una. Focul ar trebui să fie lent.
Pasul 2
Acum este timpul să faceți sosul. Mai întâi, trebuie să tocați fin curcanul. În timp ce o măcinați, încălziți tigaia, apoi prăjiți carnea câteva minute. Măcinați ciupercile în acest timp. Se adaugă la carne direct în tigaie. Se prăjește amestecul încă 5-7 minute și se adaugă sos de soia. Adăugați și smântână în același timp. Amestecați totul, adăugați puțină apă, dar puțin, altfel piesa de prelucrat își va pierde proprietățile adezive și fără ele cotletele se vor destrăma. Acestea trebuie stinse încă ceva timp (nu mai mult de câteva minute).
Pasul 3
După ce cotletele de morcov sunt gata, acestea sunt așezate pe o farfurie. Acum pot fi turnate cu sos și smântână.
