Cotletele de orez sunt un fel de mâncare care se potrivește cu absolut orice fel de mâncare. În plus, prăjiturile de orez pot fi servite ca fel de mâncare separat. Toată lumea poate găti cotlete de orez suculente și aromate.
Cum se prepară cotletele din orez și conserve
Vei avea nevoie:
- 1 cutie de conserve de pește (folosiți pește fie în ulei, fie în suc propriu);
- 1 pahar de orez (uscat);
- 1 ceapa mica;
- 1 ou de pui;
- sare;
- firimituri de pâine;
- ulei vegetal.
Clătiți orezul cu apă rece, fierbeți-l până când este gătit (nu fierbeți prea mult), scurgeți apa, răciți-o.
Tocam ceapa marunt, scurgem uleiul din conserve si pasam pestele cu o furculita.
Într-un castron adânc, combinați orezul, ceapa crudă tocată și piureul de pește. Amestecă totul bine, sare, adaugă condimentele preferate.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, formați mici torturi rotunde, rotiți-le în pesmet și prăjiți-le pe ambele părți până la fiert.
Cum se gătește orezul și carne tocată
Vei avea nevoie:
- 500 g carne tocata (se poate folosi orice);
- 1 pahar de orez fiert;
- un ou;
- sare;
- ulei vegetal;
- condimente (orice, după gust).
Într-un castron cu fundul adânc, combinați carnea tocată pregătită, orezul fiert și oul, amestecați totul bine. Adăugați condimentele preferate la carnea tocată, sare și amestecați din nou bine (pentru a face cotletele mai pufoase, puteți adăuga câteva linguri de gri la carnea tocată).
Apoi, preîncălziți o tigaie, turnați ulei vegetal rafinat în ea, formați cotlete cu forma și dimensiunea dorite și prăjiți-le pe ambele părți până se înmoaie. Pentru a face cotletele să se coacă mai repede, prăjiți-le sub capac.
