Mannik este o prăjitură care nu numai că se prepară rapid și ușor, dar se dovedește întotdeauna incredibil de gustoasă. Mana, care conține dovleac, este deosebit de parfumată.
Mannik cu dovleac într-un aragaz lent
Vei avea nevoie:
- o jumătate de batonă de ciocolată albă;
- un pahar de gris;
- 50 de grame de unt;
- jumătate de pahar de făină;
- 10 grame praf de copt;
- 100 de grame de zahăr;
- 100 de grame de smântână;
- 200 de grame de dovleac;
- trei ouă;
- o lingură de ulei vegetal.
Pregătirea
Luați 200 de grame de dovleac și radeți-l pe o răzătoare grosieră. Amesteca dovleacul cu grisul.
Se adaugă smântână și untul înmuiat în masă, se amestecă și se lasă 20 de minute (este necesar ca griul să se umfle).
Într-un castron separat, bateți ouăle și zahărul până devin pufoase. Se amestecă ușor masa de ouă cu griș și dovleac. Adăugați făină cu praful de copt în amestec, amestecați totul cu grijă.
Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal și puneți aluatul finit în el. Închideți capacul multicookerului și setați setarea de coacere timp de 40 de minute.
În timp, transferați mana într-un vas larg și plat și garniți-o cu ciocolată albă rasă.
Mannik cu dovleac pe chefir
Vei avea nevoie:
- două pahare de dovleac ras;
- 250 ml kefir;
- 1, 5 căni de zahăr;
- 1, 5 pahare de gris;
- 1, 5 lingurițe praf de copt;
- o lămâie;
- 1/2 pahar de apa;
- ulei vegetal (pentru lubrifierea matriței).
Pregătirea
Radeți coaja dintr-o lămâie, stoarceți sucul din lămâie.
Într-un castron adânc, combinați jumătate de pahar de zahăr cu dovleac, apoi adăugați grișul, praful de copt, chefirul și coaja în amestec. Bate totul.
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal, puneți aluatul finit pe el și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute.
Într-un castron metalic, combinați apă, un pahar de zahăr și suc de lămâie. Se aduce amestecul la fierbere și se răcește.
Transferați mana finită într-o tavă cu laturile înalte și acoperiți cu sirop de zahăr. Lăsați produsele coapte să stea 20 de minute (în acest timp, mana va absorbi tot siropul), apoi tăiați-o în porții și serviți.
