Despre beneficiile sucului de dovleac se poate vorbi la nesfârșit. Acesta este un produs dietetic, un remediu pentru insomnie și prevenirea bolilor cardiovasculare, un remediu pentru urolitiază și multe altele. În plus, sucul de dovleac nu are practic contraindicații, iar acest nectar însorit poate fi consumat în cantități nelimitate.
Este necesar
- - dovleac;
- - zahăr;
- - apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prepararea sucului de dovleac într-un storcător
Spălați dovleacul, tăiați-l în 2-4 bucăți. Îndepărtați semințele, coajați-le. Tăiați pulpa de dovleac în bucăți mari, astfel încât să poată încapea în storcător. Stoarceți sucul. Băutura de dovleac trebuie servită și consumată imediat, deoarece pierde rapid substanțe nutritive, vitamine și oligoelemente.
Pasul 2
Prepararea sucului de dovleac manual
Dacă casa nu are storcător, prepararea sucului de dovleac este destul de simplă prin presare manuală. Spălați, tăiați dovleacul, scoateți semințele. Tăiați pulpa în cuburi de 1-2 cm. Turnați apă în fundul cratiței și scufundați cuburile în ea, puteți adăuga puțin zahăr, fierbeți pentru o perioadă scurtă de timp. Frecați dovleacul înmuiat printr-o sită, apoi treceți prin pânză de brânză. Puteți bea sucul.
Pasul 3
Prepararea sucului de dovleac pentru iarnă
Pentru a pregăti sucul de dovleac pentru o utilizare viitoare, selectați fructele coapte, coajați, scoateți semințele și radeți pulpa pe o răzătoare grosieră. Pentru 10 litri de suc veți avea nevoie de 7 kg de dovleac, 4 litri de sirop de zahăr și 1 linguriță. suc de lămâie. Se pune într-o cratiță cu apă în proporție de 1 cană pe kilogram de pulpă de dovleac și se încălzește până se înmoaie. Puteți tăia fructele pe lungime în felii și coaceți la cuptor. Frecați pulpa printr-o sită, adăugați sirop de zahăr (50-100 g zahăr la 1 litru de apă), încălziți la 80 ° C, adăugați suc de lămâie și turnați în borcane sterilizate de 1-2 litri.
Pasul 4
Sucul de dovleac, ca orice suc de fructe sau legume proaspăt stoarse, este un agent de vindecare. Poate fi folosit ca mic dejun sau ceai de după-amiază. Ar fi util să aveți un pahar de suc de dovleac cu 20-15 minute înainte de mese sau imediat după. Nu diluați sucul de dovleac cu apă minerală, este mai bine dacă vor fi alte sucuri: morcov, măr sau sfeclă roșie.
Sucul de dovleac este potrivit atât pentru zilele de post (2 litri de suc pe zi), cât și pentru utilizarea zilnică pentru prevenirea bolilor. Sucul de dovleac nu are practic contraindicații. Pentru insomnie, bea 1 pahar de suc de dovleac cu o lingură de miere noaptea. De regulă, pentru ca sucul de dovleac să aibă un efect de vindecare, trebuie consumat cel puțin 3-5 zile.
