Stropii de magazin pentru chifle sunt întotdeauna dulci, fragede și aromate. Cu toate acestea, poate fi pregătit și acasă. Folosiți diferite tipuri de stropi pentru varietate. În acest fel, chiflele vor fi întotdeauna originale.
Gătirea stropi dulci
Pentru a pregăti o simplă pulverizare de făină, veți avea nevoie de: 2 linguri. făină cu un tobogan, 1 lingură. zahăr, 1 lingură. unt. Combinați făina și zahărul într-un castron adânc. Apoi adăugați unt moale. Se amestecă bine cu făină, astfel încât să obțineți o firimitură. Acesta este stropitul cu coc. Pentru ca acesta să rămână la suprafață și să nu cadă, este indicat să ungeți cocul cu un ou bătut. După aceea, produsul poate fi copt în cuptor.
Pentru ca stropirea să fie mai aromată, ar trebui să adăugați 1 pungă de vanilină în făină. Puteți pune stropirea în frigider pentru o vreme: va îngheța și va fi mai bine să-și păstreze forma. Uneori, la un astfel de pansament se adaugă gălbenuș de ou, apoi se dovedește a fi mai vâscos și mai lipicios.
Pentru rulouri dulci, zahărul obișnuit este potrivit ca topping. Pentru a-l păstra la suprafață, presărați-l pe glazură. Pentru originalitate, zahărul poate fi colorat cu culori alimentare. Stropurile de ciocolată sunt foarte populare. Pentru ao face, radeți o batonă de ciocolată sau mai multe bomboane de ciocolată pe o răzătoare grosieră. Presărați numai chifle răcite cu firimituri rase, altfel ciocolata se va topi și se va întinde.
Toppingul dulce poate fi făcut din resturi de patiserie cu coajă scurtă. Spargeti-le, apoi taiati-le si sitati-le. Presărați chiflele care au fost unse cu ou sau glazură.
Se presară nuci, semințe și alte componente
Pentru sosul de arahide, luați 50 de grame de migdale, 50 de grame de alune, 50 de grame de arahide, 50 de grame de nuci. Puteți combina nucile după cum doriți. Măcinați toate tipurile într-un mortar și prăjiți fără a adăuga ulei de floarea soarelui. Folosiți această stropire pentru a decora vârfurile chiflelor și părțile laterale ale produselor de copt. Vă rugăm să rețineți că un astfel de pansament ar trebui să fie uniform. Pentru a face acest lucru, cerneti nucile tocate printr-o sita si taiati din nou. Aplicați stropi pe chifle cu un plic de hârtie. De asemenea, este foarte convenabil să ceară pansamentul direct din sită.
O topping gustoasă poate fi făcută din semințe. Utilizați semințe de chimen, chimen, anason sau susan. Puteți pre-prăji semințele în ulei vegetal până se rumenesc. Apoi pot fi presărate pe produs după coacere. Apropo, acest pansament este mai potrivit pentru chifle sărate. Dacă doriți, puteți folosi semințe mai mari, cum ar fi semințe de dovleac.
Un alt topping grozav pentru chifle neindulcite este brânza rasă fină. Presară-l peste elementele fierbinți după coacere. Brânza se va topi și se va răspândi frumos pe suprafața cocului. Dacă îl adăugați înainte de coacere, creează o crustă crocantă cu o aromă originală.
