Sosul de cremă va adăuga un gust original chiar și clătitelor obișnuite sărate. Aroma de vanilie va impresiona atât adulții, cât și copiii.
Este necesar
- - 50 g zahăr glazură
- - 6 gălbenușuri
- - 300 ml lapte
- - 1 pungă de zahăr vanilat
- - 200 ml smântână
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați laptele și smântâna într-o cratiță mică. Aduceți amestecul la fierbere și adăugați zahărul vanilat existent.
Pasul 2
Combinați zahărul și gălbenușurile într-un recipient separat. Bateți ingredientele cu un tel sau cu un mixer. Gălbenușurile ar trebui să se transforme într-o spumă albă.
Pasul 3
Fără a înceta să bateți masa de ouă, turnați amestecul de lapte în conținutul recipientului într-un curent subțire. Ar trebui să aveți o masă netedă de consistență a aluatului de clătite.
Pasul 4
Așezați sosul pregătit într-o baie de apă. Se amestecă ușor amestecul timp de 7-10 minute. De îndată ce masa devine mai groasă, se toarnă sosul într-un castron sau castron, se răcește ușor și se servește cu clătite. Puteți adăuga niște scorțișoară pentru aromă.
