Adesea, când privim prazul pe rafturile magazinelor, apare întrebarea: ce poți găti cu el? O soluție foarte simplă este supa cremă, care necesită ingrediente foarte simple și nu durează mult timp pentru a se prepara.
Este necesar
- - 5 tulpini de praz (doar partea albă);
- - 70 gr. unt;
- - 2 cartofi de marime medie;
- - un litru de bulion de pui sau apă;
- - 200 ml smântână;
- - piper și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cartofii și prazul trebuie spălați și curățați bine.
Pasul 2
Tăiați mărunt prazul, tăiați cartofii în cuburi mici.
Pasul 3
Se topește untul într-o tigaie, se prăjește prazul în el literalmente 2-3 minute.
Pasul 4
Adăugați cartofii în tigaie, condimentați cu sare și piper, amestecați și fierbeți timp de 5 minute la foc mediu. După aceea, trebuie să turnați bulionul astfel încât să acopere legumele.
Pasul 5
De îndată ce cartofii sunt fierți, opriți focul, lăsați bulionul cu legume să se răcească.
Pasul 6
Se toarnă bulionul cu legume într-un blender și se pisează. Adăugați crema și porniți din nou blenderul timp de 2-3 minute.
Pasul 7
Vara, supa poate fi servită răcită, dar în sezonul rece este mai bine să preferați un fel de mâncare caldă sau fierbinte.
