Macroul este un pește de mare unic, cu un gust bogat. Pentru mulți iubitori de pește, stavridul pare prea gras, din această cauză, stavridul este cel mai adesea consumat fie afumat, fie în conserve. Cu toate acestea, macroul gras este o sursă de acizi grași și vitamine D și B, astfel încât să puteți include macrou în alimentație.
Este necesar
-
- Macrou
- Usturoi
- Pătrunjel
- Lămâie
- Ulei vegetal
- Boabe de piper
- Sare grunjoasă
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de gătit, peștele trebuie pregătit după cum urmează. Spălați peștele, intestinul, tăiați branhiile (dacă nu sunt eliminate, pot strica gustul peștelui). Apoi clătiți din nou bine carcasele pregătite sub apă curentă, apoi uscați-le.
Pasul 2
Apoi, trebuie să pregătiți amestecul de marinată. Pentru aceasta, usturoiul se curăță de coajă, apoi se pune într-un mortar împreună cu ienibahar, sare grosieră și se zdrobește. După aceea, la amestecul rezultat se adaugă sucul unei jumătăți de lămâie, ulei vegetal și totul se amestecă bine.
Pasul 3
După aceea, trebuie să radeți bine carcasele de macrou cu acest amestec din toate părțile. După aceea, verdețurile tocate trebuie puse în burtica peștelui.
Pasul 4
Apoi puneți macrou pe o foaie de folie îndoită în jumătate. Trebuie avut în vedere faptul că foaia de folie trebuie să fie astfel încât peștele să fie învelit în întregime în ea. Apoi, peștele este învelit strâns în folie și marinat la temperatura camerei timp de aproximativ o jumătate de oră.
Pasul 5
După 30 de minute, trebuie să așezați peștele într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade și să coaceți aproximativ 40 de minute.
