O opțiune excelentă pentru sandvișuri este pateul de pui, care este ușor de făcut acasă. Este atât de delicat și delicios încât poate fi pus chiar pe o masă festivă.
Este necesar
- - 1 kg de pui;
- - 100 g crema de branza;
- - 60 g unt;
- - 100 ml bulion de pui;
- - verde la gust;
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați aripile de pe carcasa puiului, spălați-le și gătiți-le pentru a obține bulion. Nu uitați să degajați spuma la fierbere. Se strecoară bulionul terminat.
Pasul 2
Se spală carcasa însăși, se sare și se coace în cuptor până se înmoaie. Pentru a preveni arderea cărnii, este mai convenabil să coaceți puiul în folie. Scoateți puiul terminat, răciți și separați carnea de oase. În acest caz, nu este nevoie să luați pielea.
Pasul 3
Treceți carnea de pui printr-o mașină de tocat carne, de preferință de 2-3 ori. Adăugați untul înmuiat și crema de brânză. Se amestecă, se toarnă bulionul, sare și piper după gust, se amestecă din nou și se bate cu un blender până se omogenizează.
Pasul 4
Întindeți pateul pe bucățile de pâine și puneți-l peste o crenguță de verdeață. Vei avea sandvișuri. Sau așezați pateul frumos pe o farfurie, decorați-l cu ierburi și puneți-l pe masa festivă.
