O bună utilizare pentru dovleac este de a face o plăcintă delicioasă. Aroma bunurilor de casă de casă va atrage involuntar toți membrii gospodăriei la masă și chiar și copiii care nu mănâncă întotdeauna această legumă într-o formă diferită vor adora deliciul luminos de dovleac.
Ingrediente:
- 200 g zahăr;
- 2 oua de pui;
- 200 g dovleac;
- 500 g făină;
- 1 vârf de scorțișoară
- ulei vegetal;
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
- sare după gust, pesmet.
Pregătire:
- Radeți o bucată mare de dovleac suculent pe o răzătoare grosieră, măsurați astfel încât să obțineți un pahar. Așezați dovleacul într-un castron adânc, în care va fi convenabil să frământați aluatul.
- Spargeți 2 ouă într-un recipient separat, bateți, adăugați la dovleacul ras.
- Adăugați un pahar de zahăr la masa rezultată, amestecați bine. Pentru aromă, puteți adăuga o linguriță de zahăr vanilat.
- Condimentați amestecul cu un vârf de scorțișoară măcinată, o linguriță de bicarbonat de sodiu (bicarbonatul de sodiu poate fi înlocuit cu praful de copt). Sare puțin. Dacă nu îți place combinația de sare și dulceață din tort, poți sări peste folosirea sării. Dar este de obicei adăugat pentru a spori aroma.
- Adăugați ulei vegetal inodor.
- Măsurați 500 de grame de făină, cerneti bine în amestecul de dovleac. Se amestecă bine până se omogenizează.
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Așezați niște pesmet pe fundul vasului de copt. Diametrul optim al matriței pentru tort este de 20-22 cm. Dacă folosiți o matriță din silicon, atunci nu este nevoie să folosiți biscuiți.
- Trebuie să coaceți tortul timp de 40 de minute. Disponibilitatea este determinată prin străpungerea produsului cu un băț de lemn. Odată ce tortul este gata, nu vor mai rămâne urme de aluat pe el. Serviți tarta cu smântână grea.
