Dovleacul este una dintre cele mai sănătoase legume din jur. Nu numai că pot fi preparate o mulțime de feluri de mâncare din acest fruct, dar se dovedesc a fi atât de gustoase încât nu pot lăsa indiferent niciun gurmand. Plăcinta cu dovleac este unul dintre cele mai simple feluri de mâncare pe care le poate mânui chiar și o gospodină novică.
Cum se face repede plăcinta cu dovleac
Vei avea nevoie:
- 500 g dovleac;
- 50 g de nuci;
- 500 g făină;
- 50 g unt;
- 1 linguriță. praf de copt;
- 50 g zahăr;
- 1 linguriță. scorţişoară;
100-150 g lapte condensat.
Luați un dovleac (cel mai bine este să luați un fruct mic), spălați-l în apă rece și tăiați-l în felii mari fără a scoate pielea.
Puneți feliile rezultate pe o foaie de copt și coaceți-le la 180 de grade până se înmoaie. Răciți bucățile de dovleac și macinați-le (este mai bine să folosiți o răzătoare obișnuită). Tăiați feliile care nu sunt complet coapte în ordine aleatorie.
Se amestecă dovleacul tocat cu făină, praf de copt, scorțișoară, zahăr și untul înmuiat. Framanta aluatul.
Adăugați nucile și feliile de dovleac tăiate anterior în aluat, amestecați. Ungeți o foaie de copt cu unt, așezați aluatul pe ea astfel încât să se formeze „părțile laterale” și turnați laptele condensat în mijloc.
Coaceți plăcinta la cuptor până la fiert la o temperatură de 190-200 grade.
Cum se gătește plăcinta cu dovleac într-un aragaz lent
Vei avea nevoie:
- 1 cana de zahar;
- 3 ouă;
- 300-350 g dovleac;
- 1 linguriță. praf de copt;
- 1 pahar de faina;
- 30 g ulei vegetal;
- 1/3 linguriță sare;
- 30 g zahăr glazură.
Bateți ouăle cu zahăr și sare. Bateți până masa se dublează.
Cerneti faina, amestecati-o cu praful de copt si amestecati treptat masa de oua. Se toarnă unt în aluat și se amestecă totul bine.
Frecați pulpa de dovleac printr-o sită, stoarceți sucul și adăugați masa rezultată în aluat. Amestecă totul din nou.
Ungeți un vas dintr-un multicooker cu ulei și puneți aluatul în el. Setați setarea de coacere și coaceți tortul timp de 60 de minute. După ce s-a scurs timpul, scoateți tortul din vas, așezați-l pe o farfurie plată și presărați cu zahăr pudră. Plăcinta cu dovleac într-un aragaz lent este gata.
