Există o mare varietate de rețete pentru a face prăjituri și plăcinte. O caracteristică a tortului „Dulceața dragostei” nu este doar viteza de preparare, ci și faptul că este preparată fără a adăuga făină. Desertul se dovedește a fi foarte gustos și fraged.
Este necesar
-
- Pentru tort:
- ciocolata amara -150 g;
- portocale - 2 buc.;
- unt - 200 g;
- zahăr - 0,5 căni;
- ouă - 4-5 bucăți;
- migdale decojite - 300 g.
- Pentru glazură:
- ciocolata amara - 150 g;
- unt - 150 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Topiți batonul de ciocolată într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, puneți o oală cu apă pe foc, puneți o placă de smalț sau sticlă deasupra, astfel încât să acopere complet partea superioară a oalei. Puneți ciocolata în acest castron și urmăriți procesul. De îndată ce ciocolata începe să se topească, amestecați-o activ cu o lingură. Dacă utilizați ciocolată cu un conținut ridicat de unt de cacao, aceasta se va topi suficient de repede. De îndată ce toate plăcile sunt topite, scoateți-le din baie.
Pasul 2
Porniți cuptorul în avans, astfel încât să se încălzească. Bateți untul și zahărul cu un mixer, adăugați coaja de portocală proaspăt rasă pe o răzătoare picantă. Bateți ouăle pe rând în aceeași masă de aer, adică bateți mai întâi într-un ou, bateți cu un mixer, apoi al doilea și așa mai departe. Acum adăugați ciocolată ușor caldă topită în masa ușoară rezultată. Asigurați-vă că nu este fierbinte.
Pasul 3
Măcinați migdalele curățate pe o râșniță de cafea și amestecați ușor în aluat.
Pasul 4
Ungeți o tavă de copt cu puțin ulei și turnați aluatul bătut în ea. Se introduce în cuptor și se coace într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade timp de 40-50 de minute.
Pasul 5
În timp ce tortul se coace, pregătiți glazura pentru a decora tortul. Pentru a face acest lucru, topește ciocolata într-o baie de apă, se răcește și se combină cu unt. Se amestecă totul bine. Ar trebui să obțineți o masă omogenă, strălucitoare și netedă.
Pasul 6
Puneți tortul gata pe o grătar și întoarceți-l, lăsați-l să se răcească. Vă rugăm să rețineți că tortul nu va crește prea mult, deoarece ați pus nuci tocate în loc de făină. Acum umpleți cu glazură. Mai întâi, la 4-5 cm de margine, apoi nivelează masa din mijloc cu un cuțit sau o spatulă. Acest tort arată minunat fără decorațiuni suplimentare. Dar dacă doriți, puteți tăia portocala în felii subțiri și așezați-o frumos deasupra. Lasă tortul la macerat 2-3 ore.
