Salatele verzi se disting prin aspectul și aroma lor, care variază de la neutru la condimentat și picant. Acum, în lume se cultivă peste o mie de tipuri de salate verzi, care sunt împărțite în varză și în frunze. Pentru prepararea salatelor, cel mai bine este să folosiți frunze crocante, cum ar fi frunze de salată sau Romano.
Salată verde cu smântână și brânză
- 400 g frunze de salată verde;
- un pahar de brânză tare ras;
- 5 linguri. linguri de suc de lamaie;
- 2/3 cana crema de grasime medie;
- sare, piper negru.
Se rade brânza tare, se amestecă cu suc de lămâie, se toarnă smântână. Piper, amestecați - ar trebui să obțineți un amestec omogen.
Clătiți frunzele de salată, tăiate în fâșii, condimentați cu masa de brânză, amestecați, puneți într-un bol de salată. Serviți imediat.
Salată verde cu castraveți și ouă
- 250 g de salată verde;
- 2 castraveți;
- 1 ou fiert de pui;
- 5 linguri. linguri de smântână;
- 2 linguri. linguri de mărar;
- sare.
Tocam frunzele de salata verde sau mai bine zis rupem-o grosolan cu mainile. Tăiați castraveții în cercuri subțiri, amestecați cu salată, condimentați cu smântână, sare după gust. Se transferă într-un castron de salată.
Decorează salata verde preparată cu felii de ou fiert și presară deasupra mărar tocat.
