Salata verde este numită atât un fel de mâncare de ierburi și legume, cât și o cultură vegetală sănătoasă. Frunzele de salată verde sunt îmbogățite cu vitamine, minerale, fibre. Sunt săraci în calorii și foarte sănătoși. Ceea ce este, desigur, important pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos. Cel mai bine este să le deosebiți prin gustul lor. Crocant - aisberg, romaine. Condimentat și piperat - rucola și nasturel. Soft - spanac, salată de corali (Lollo Rosso). Amar - cicoare, radicchio. Aceste verdeață sunt folosite pentru prepararea salatelor și decorarea felurilor de mâncare.
Este necesar
-
- Pentru prima rețetă:
- frunze de salată română - 150 g
- pâine albă - 100 g
- usturoi - 2 cuișoare
- ou de pui - 1 buc.
- muștar - 0,5 lingurițe
- pansament pentru Cezar - 0,5 lingurițe
- ulei de măsline - 2 linguri
- lămâie - 0,5 buc., parmezan - 100 g.
- Pentru a doua rețetă:
- roșie - 4 buc.
- salata verde - 1 buchet
- brânză feta - 200 g
- castravete - 1 buc.
- piper bulgar - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- măsline - 50g
- ulei de măsline - 4 linguri linguri
- oțet de vin alb - 2 linguri l.
- usturoi - 1 cățel
- maghiran uscat - 1 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețeta 1. Caesar clasic. Folosește o salată verde crocantă numită romaine. Vasul este bogat în vitaminele A și C și fier.
Frecați cățelul de usturoi în vasul în care va fi salata. Tăiați grosier în acest recipient sau, mai bine zis, rupeți-l cu mâinile, frunze de salată. 100 g Tăiați pâinea albă în cuburi. Se usucă în cuptor câteva minute. Odată ce crutoanele s-au răcit, așezați-le într-o farfurie cu frunze și amestecați totul. Pansament: Se fierbe un ou de pui în apă clocotită exact un minut. Folosind un mixer, amestecați: 0,5 lingurițe. muștar, 0,5 căței de usturoi, 0,5 lingurițe. Pansamente Caesar și ou fiert felii. Acest lucru trebuie făcut pe o placă separată. Se toarnă 2 linguri de ulei de măsline în masa rezultată. Strângeți sucul unei jumătăți de lămâie în această masă. Amestecă totul bine. Se toarnă dressingul peste frunzele de salată cu crutoane. Pe o răzătoare fină, radeți 100 de grame de parmezan și presărați deasupra. Salata gata.
La această salată se poate adăuga piept de pui fiert.
Pasul 2
Rețeta 2. Salată verde.
Tăiați roșiile în 4 bucăți fiecare. Tăiați 1 grămadă de salată verde, un castravete, un ardei gras și brânză în cuburi mari. Tăiați o ceapă în inele. Adăugați 50 de grame de măsline fără sâmburi. Se amestecă totul bine și se umple cu pansament. Pentru dressing, amestecați 4 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de oțet de vin alb, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță de maghiran uscat.
