Creveții albi pot fi serviți ca fel principal și ca aperitiv. Este foarte gustos, potrivit pentru sărbători mari și se face foarte repede.
Este necesar
- - 450 g creveți
- - 3 roșii
- - 100 ml ulei vegetal
- - 1 ou
- - 1 lămâie
- - 100 ml lapte
- - firimituri de pâine
- - făină
- - 3 căței de usturoi
- - busuioc, cimbru și sare după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați lămâia în 2 jumătăți, stoarceți sucul. Curățați creveții, adăugați sare și suc de lămâie, apoi lăsați 15-20 de minute.
Pasul 2
Într-un recipient separat, cu o furculiță sau cu un tel, bateți oul până la albire, adăugați lapte și câteva linguri de făină, sare, condimente după gust. Se amestecă din nou bine.
Pasul 3
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește bine. Se înmoaie creveții în aluat, apoi se înmoaie în pesmet și se pun în ulei în clocot, se prăjește până se înmoaie. După prăjire, așezați pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Pasul 4
Se toarnă apă clocotită peste roșii, se scoate coaja. Puneți roșiile într-un blender, adăugați usturoi curățat, câteva linguri de ulei de măsline și 1 linguriță de suc de lămâie acolo, tocați. Puneți amestecul într-o cratiță mică, aduceți la fierbere și răciți.
Pasul 5
Așezați creveții într-un vas de servit, adăugați sosul și serviți.
