Plăcintă cu pește "Uletayka" - produse de patiserie delicioase, simple, ieftine de casă. Acest fel de mâncare se prepară la cuptor timp de 20-30 de minute. Orice file de pește poate fi folosit pentru umplutură.
Este necesar
-
- Pentru test veți avea nevoie de: 1 pahar de chefir
- 200 gr maioneză
- 1,5 căni făină de grâu
- 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu (stingeți).
- Pentru umplutură veți avea nevoie de: 500 g file de pește (orice pește)
- 1 ceapa mare
- 1 morcov mediu
- sare
- piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea aluatului.
Se amestecă 1 pahar de chefir cu 200 g maioneză. Adăugați 1, 5 căni de făină și bateți bine. 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu se stinge cu 1 lingură de oțet și se adaugă în aluat. Amestecați totul din nou bine. Aluatul ar trebui să se dovedească a fi lichid.
Pasul 2
Gătirea umpluturii.
Tocam ceapa marunt. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați fileul de pește în bucăți de 1, 5 cm. Prăjiți ușor ceapa și morcovii în ulei vegetal, de preferință în ulei de măsline. Apoi adăugați pește la legume și încălziți totul la foc mediu timp de 2-3 minute. Condimentați umplutura cu sare și piper după gust, puteți adăuga curry indian.
Pasul 3
Produse de patiserie.
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și presărați făină sau pesmet. Se toarnă 2/3 din aluat în tigaie și se întinde uniform umplutura deasupra. După aceea, turnați aluatul rămas în vas. Coaceți plăcinta timp de 20-30 de minute în cuptor la 180?.
