Rețetele pentru produse de patiserie, creme, salate necesită uneori nuci zdrobite. Dispozitivele speciale pentru zdrobirea miezurilor nu sunt întotdeauna la îndemână, dar pot fi ușor înlocuite cu altele.
Este necesar
- - nuci;
- - sucitor sau zdrobitor;
- - mașină de tocat carne;
- - blender.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru unele feluri de mâncare, trebuie să tocați nucile cât mai mici posibil, pentru altele - grosiere. Deci, în creme, este necesară o fracțiune fină din acest produs. În salate, ar trebui să întâlniți particule mai mari, ca într-un aluat pentru o brioșă sau o caserolă. Atunci nu numai gustul nucii va fi prezent, ci și fiecare bucată din ea poate fi simțită.
Pasul 2
Încă din zilele de școală, oamenii din anii mai în vârstă și mijlocii sunt familiarizați cu inele de nisip. Erau un atribut obligatoriu al cantinei instituției de învățământ. Această patiserie este preparată din patiserie cu coajă scurtă, care trebuie să fie lansată și tăiată sub formă de inel. Mai mult, partea superioară a fiecărui produs este unsă cu o proteină sau un ou și presărată cu arahide.
Pasul 3
Nu este foarte plăcut să sărbătorești cu acest desert dacă nucile sunt necojite sau pielea lor dură se întâlnește. Pentru a evita acest lucru, mai întâi prăjiți arahide la foc minim într-o tigaie uscată, amestecând continuu. Când părțile sale sunt înroșite, scoateți-le din aragaz și răciți-le.
Pasul 4
Acum scoateți fiecare piuliță. Poate fi ușor îndepărtat din alimente prăjite. Acum puneți nucile pe o scândură de lemn, luați un sucitor obișnuit și rulați produsul cu el. Fiecare piuliță ar trebui să cadă în 4-6 bucăți. Așa trebuie să măcinați nucile pentru tortul Sand Sand. Această metodă vă va ajuta chiar și atunci când nu există echipamente automate de bucătărie disponibile. În același scop, este potrivit un pistil sau o zdrobire de lemn. Aceste accesorii de bucătărie vor ajuta la transformarea nucilor într-o masă mai mică, dacă aveți nevoie de ea.
Pasul 5
Un alt dispozitiv din trecutul îndepărtat, care este și astăzi relevant, este o mașină de tocat carne. Prin pietrele sale de moară, veți trece o mulțime de nuclee. Ele vor avea o fracție omogenă. În acest caz, veți finaliza 2 sarcini simultan: tocați nucile și ascuțiți cuțitul de tocat carne. Această operație îl va ajuta să devină mai ascuțit și mai rapid pentru a îndeplini funcția atribuită de măcinare.
Pasul 6
Uneori, la unele salate se adaugă doar nuci tocate ușor. Pentru a le obține, așezați miezurile pe o scândură de bucătărie și tăiați cu un cuțit. De asemenea, această metodă nu necesită utilizarea tehnologiei electrice.
Pasul 7
Dacă doriți să adăugați la cremă nuci mărunțite, folosiți un râșniță de cafea. Așezați acolo o porțiune mică și apăsați butonul. Dacă nu doriți să se transforme în făină, atunci nu vă lăsați prea departe de acest proces. Când rețeta necesită zdrobire precisă, le puteți măcina puțin mai mult. Blenderul va prelua și această funcție. Cu această tehnică de bucătărie, nucile se vor transforma rapid într-un produs de consistența dorită.
