Mocha este un desert delicios care se potrivește oricărei ocazii. Dacă pregătiți acest tort cu cafea pentru orice ocazie, toți oaspeții vor fi încântați!
Este necesar
- Semifabricat de ciocolată pentru briose,
- Cafea,
- Glazură de ciocolată,
- 250 de grame de ciocolată albă topită.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face o prăjitură cu cafea, coaceți o prăjitură de ciocolată conform instrucțiunilor (dacă utilizați un produs de conveniență) de pe ambalaj sau conform rețetei preferate, adăugând cafea tare în loc de apa cerută de rețetă (în aceeași cantitate).
Pasul 2
Când tortul este gata, scoateți-l din matriță și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 10 minute. După răcire, tăiați-l pe lungime în 2 sau 3 bucăți.
Pasul 3
Pregătiți o cantitate destul de mare de glazură de ciocolată într-un castron. Adăugați cafea instant, dar nu atât de mult încât textura glazurii să se schimbe, amestecați energic. Amintiți-vă că tortul cu cafea trebuie să miroasă puternic a acestui produs.
Pasul 4
Așezați o crustă pe folie și acoperiți-o cu un strat mare de glazură. Așezați următorul strat deasupra (dacă aveți 3 prăjituri, așezați-le între straturi mari de glazură). Acoperiți întreaga prăjitură de cafea cu un strat subțire de glazură și puneți-o la congelator timp de 1 oră sau până când glazura se întărește.
Pasul 5
Scoateți din congelator și acoperiți cu un alt strat de glazură, având grijă să creați o suprafață plană. Se pune din nou la congelator timp de 15 minute.
Pasul 6
Cuptorul cu microunde ciocolata alba intr-un recipient sigur si incalzit la intervale de 15 secunde pana se topeste complet. Scoateți tortul de cafea cu ciocolată din congelator și turnați încet peste ciocolata albă, începând din centru și răspândind stratul de ciocolată spre margini. Dacă este necesar, folosiți o spatulă sau un cuțit pentru a răspândi ciocolata în jurul tortului. Din nou, puneți-l în congelator timp de 15 minute.
Pasul 7
Între timp, puneți glazura de ciocolată rămasă într-o pungă strânsă (topiți-o dacă este înghețată) și tăiați o gaură în colț. Scoateți din congelator și faceți modele uniform în jurul perimetrului tortului.
