Un tort pentru cei care nu sunt mulțumiți de dimineață fără o băutură aromată revigorantă!
Este necesar
- - 3 linguri. cafea macinata;
- - 350 ml lapte;
- - 200 g de unt;
- - 230 g zahăr brun;
- - 2 oua;
- - 3 și 1/3 căni de făină care crește de la sine;
- - 2 lingurițe sifon;
- - 120 ml lichior crema.
- Glazură:
- - 400 g de ciocolată;
- - 150 g unt;
- - 240 ml smântână grea.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pregătiți un vas mare căptușindu-l cu hârtie de copt.
Pasul 2
Aduceți cafeaua la fiert și preparați 3 linguri din ea. cafea. Apoi strecurați amestecul printr-o sită pentru a scăpa de orice aglomerare. Dacă aveți o presă franceză, o puteți folosi.
Pasul 3
Topiți untul în cuptorul cu microunde sau în baie de apă și apoi bateți cu un mixer cu zahăr adăugat. Lăsați să se răcească ușor și, în timp ce amestecul se răcește, bateți ouăle separat cu un tel de mână într-un vas separat. Adăugați ouăle în unt și amestecați bine.
Pasul 4
Cernem făina în amestecul de unt și ouă. Se dizolvă 2 lingurițe în cafea. sifon, se toarnă în restul ingredientelor, se amestecă și se transferă în forma pregătită. Dați la cuptor pentru aproximativ 40 de minute: aluatul trebuie să se coacă și să crească.
Pasul 5
Lăsați biscuitul terminat să se răcească timp de aproximativ 10 minute în matriță și periați partea superioară a patiseriei cu lichior folosind o perie din silicon. Apoi se răcește complet pe grătar.
Pasul 6
Între timp, pregătiți glazura amestecând ciocolată tocată cu unt și smântână într-o cratiță într-o baie de apă. Se amestecă până când amestecul este neted și se perie deasupra și laturile tortului.
