Un astfel de fel de mâncare se distinge nu numai prin aspectul său original și frumos, ci și prin gustul său uimitor. Acesta din urmă se obține printr-o combinație de pește, pâine subțire de pita, umplutură de legume și condimente aromate. De asemenea, este foarte util, deoarece peștele conține o mulțime de vitamine și minerale.
Este necesar
- - biban de mare;
- - pâine pita subțire;
- - 1-2 roșii;
- - ceapă;
- - ½ buchet de pătrunjel și coriandru;
- - ulei de masline;
- - sare și condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Îndepărtați bibanul de pe solzi și din intestine, asigurați-vă că îndepărtați branhiile, altfel vasul se va dovedi amar. Apoi spălați-l bine sub apă curentă și uscați-l pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de umiditate să nu strice gustul.
Pasul 2
Frecați bibanul cu sare, inclusiv interiorul. Apoi presară piper negru grosier și alte condimente. Periați pâinea pita cu ulei de măsline și așezați peștele pe ea.
Pasul 3
Tăiați grosolan verdeața, tăiați roșiile felii, iar ceapa în jumătăți subțiri. Așezați aceste produse în burta bibanului, adăugați puțină sare și stropiți cu puțin ulei de măsline.
Pasul 4
Presărați peștele cu suc de lămâie și înfășurați-l în pâine pita. Așezați pe o foaie de copt, periați cu ulei de măsline deasupra și coaceți la 180 ° C pentru 50 de minute. Tăiați vasul finit în bucăți și serviți cu lămâie tocată și crenguțe de rozmarin.
