Această rețetă era populară acum 15-20 de ani. Astăzi tortul Zebra se confruntă cu un nou val de popularitate. Și merită. „Zebră” - delicat, aerisit, cu un model original tăiat, îi place atât copiilor, cât și adulților. Acest tort este deosebit de gustos, fiind făcut după rețeta dezvoltată de mămicile noastre.
Este necesar
-
- Pentru test:
- ouă - 3 bucăți
- zahăr (1, 5 căni);
- margarina (1 pachet);
- smântână (200 g);
- făină (1, 5 căni);
- praf de copt (puteți folosi sifon slăbit);
- cacao (2 linguri).
- Pentru glazură:
- smântână (2 linguri);
- unt (50 g);
- zahăr (3 linguri);
- cacao (2 linguri).
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți margarina înmuiată cu zahăr într-un castron adânc.
Pasul 2
Adăugați ouă și amestecați bine. Apoi adăugați smântână și amestecați din nou.
Pasul 3
Apoi, introduceți treptat făina în masa rezultată.
Pasul 4
Adăugați praf de copt sau bicarbonat de sodiu (o jumătate de linguriță) în aluat. Puteți stinge sifonul cu suc de lămâie sau oțet, în cazuri extreme - cu acid citric.
Pasul 5
Împărțiți aluatul în două părți egale, adăugați cacao la una dintre ele și amestecați.
Pasul 6
Luați un vas de copt, ungeți-l cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul întunecat sau ușor în matriță cu o lingură pe rând. Acest lucru va da tortului tău un model cu dungi.
Pasul 7
Așezați aluatul umplut în cuptorul preîncălzit. Coaceți la 180-200 de grade timp de 40-50 de minute.
Pasul 8
În timp ce coaja se coace, creați glazura pentru tort. Pentru a face acest lucru, luați smântână, unt, zahăr și cacao, amestecați într-o cratiță mică. Puneți cea mai mică căldură pe aragaz și amestecați constant. Trebuie să gătești până când zahărul se dizolvă complet.
Pasul 9
După ce ați scos tortul din cuptor, trebuie să îl scoateți imediat din matriță și să îl turnați peste glazură. Puteți decora tortul cu nuci, felii de mandarină, căpșuni. În general, orice vrei. Poftă bună!
