Snipe din carne de pasăre are un gust neobișnuit de plăcut. Gătitul unui astfel de joc nu este dificil. Înainte de a topește tocanele în vin, acestea sunt de obicei marinate ușor în diferite condimente, stabilind aroma "coajă" a felului de mâncare. Ca garnitură, orezul obișnuit sfărâmicios este potrivit.
Este necesar
- - 2 snipe;
- - 1/2 linguriță sare;
- - 40 g mazăre dulce;
- - 10 fructe de ienupăr;
- - 20 g de nucsoara;
- - 50 ml. ulei vegetal;
- - 40 g făină de grâu;
- - 1 ceapă din ceapa din Crimeea;
- - 50 g coaja de lamaie;
- - 250 ml de vin alb sec.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru început, curățăm lăcașul, îl dezgustăm, îl clătim bine și îl sărăm din toate părțile.
Pasul 2
Ne condimentăm jocul cu mirodenii pre-pregătite: mazăre dulce zdrobită, piure de fructe de ienupăr, nucșoară tocată.
Pasul 3
Încălziți tigaia cu ulei vegetal. Snipes, presărat cu făină, sunt prăjite din toate părțile, astfel încât păsările să fie acoperite cu o crustă apetisantă.
Pasul 4
Apoi, transferăm jocul într-un recipient de copt de dimensiuni convenabile. Puneți acolo inelele de ceapă dulce din Crimeea și coaja de lămâie tocată.
Pasul 5
Umpleți jocul cu vin și fierbeți la cuptor (la 180-200 grade, cu capacul închis). Vasul va fi gata în 50 de minute.
