Fructele citrice cu o aromă specifică sunt un hibrid de portocală și lămâie. La fel ca toate citricele, grapefruitul este bogat în vitamine. Pe lângă vitamina C, conține vitaminele B1, P, D, precum și săruri minerale.
Grapefruitul este recomandat să fie consumat în perioadele de stres mental sau fizic, suprasolicitarea, precum și în timpul reabilitării după o boală. Are un efect tonic general asupra organismului, contribuie la funcționarea normală a intestinelor, a vezicii biliare și a ficatului. Se recomandă consumul de grapefruit imediat după cumpărare sau în termen de 2-3 zile. Faptul este că, în timp, își pierde proprietățile benefice.
Acest fruct va fi de un mare beneficiu pentru acei oameni care mănâncă grapefruit corect, adică cu măsură. Dieta la modă cu grapefruit de astăzi poate provoca daune grave organismului. Cu o astfel de dietă, grapefruitul se consumă pe stomacul gol, ceea ce are un efect foarte advers asupra stomacului, esofagului și cavității bucale, deoarece fructul este foarte acid.
Cum să mănânci grapefruit în mod corespunzător
La noi, acest hibrid citric se cultivă din 1911, dar mulți încă nu știu să mănânce grepfrut în mod corect. Se servește adesea tăiat în jumătate, presărat cu zahăr sau zahăr pudră. Pulpa se curăță cu o lingură specială sau cuțit curbat.
Există, de asemenea, un întreg ritual de servire a acestui fruct.
- În primul rând, fructele se spală în apă caldă cu sifon. Se crede că trebuie să spălați grapefruitul înainte ca parfumul citric al coajei să apară.
- Apoi fructul este șters și pus pe o farfurie.
- Coaja trebuie tăiată de sus pe orizontală, astfel încât să nu rănească, ci să expună pulpa.
- O „coloană” este îndepărtată din centrul grapefruitului.
- Folosind o linguriță, stoarceți pulpa pentru a forma suc.
- 2-4 linguri de zahăr granulat sunt turnate în adâncul format și apoi pulpa este stoarsă ușor și sucul este turnat într-un vas separat cu o lingură. Sucul rămas se toarnă împreună cu pulpa.
- Un amestec de suc, zahăr și pulpă de grapefruit se toarnă în pahare sau pahare. Puteți adăuga mai mult zahăr după gust.
