Codul prăjit în ouă este atât de delicios, cu o crustă crocantă parfumată, încât este greu de rezistat. Această metodă este potrivită pentru aproape orice pește, nu există multe ingrediente necesare pentru aceasta - făină și un ou, iar coacerea poate fi făcută dintr-o pâine sau pâine.
Este necesar
- - Sarat la gust;
- - piper negru măcinat - după gust;
- - ulei vegetal - după gust;
- - ou - 1 buc;
- - făină - 5 linguri;
- - pesmet - 5 linguri;
- - file de cod - 2 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Un pește întreg trebuie pregătit în avans, deoarece nu toată lumea are imediat un file gata preparat. Tăiați capul, coada, aripioarele peștilor. Răsturnați cântarul cu un cuțit. Scapă de măruntaiele, oasele, clătește în apă și taie-o în bucăți.
Pasul 2
Așezați fileurile de cod spălate pe prosoape de hârtie sau prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de umiditate. Apoi, tăiați peștele în bucăți mici.
Pasul 3
Se toarnă făina într-o farfurie, se adaugă sare. Scufundați peștele în acest amestec pe toate părțile.
Pasul 4
Bateți oul într-un alt castron, adăugați condimente și puțină sare. Scufundați feliile în acest amestec de ouă.
Pasul 5
Apoi, rolați codul în pesmet. Dacă nu există biscuiți, atunci le puteți face dintr-o pâine sau din orice altă pâine, uscându-se ușor în cuptor.
Pasul 6
Se toarnă ulei vegetal în tigaie, se încălzește bine. Puneți peștele în tigaie. Se prajeste pana se rumeneste de fiecare parte. O puteți răsturna cu o spatulă din lemn sau silicon.
Pasul 7
Codul prăjit cu ou gătit se potrivește cu aproape orice garnitură, așa că faceți-vă preferatul și serviți felul de mâncare împreună cu acesta. Cartofii fierți, salata de legume, orezul, hrișca sunt perfecte. Nu uitați să folosiți smântână sau maioneză cu vasul.
